维多利亚大学教育学院的专业几乎覆盖了教育的每一个阶段,从早教,小学教育,到中学教育,再到继续教育等等,并且这些教育方向的专业在本科,硕士以及博士阶段均有提供。维多利亚大学教育学院专业主要在Footscray Park 校区 和St Albans 校区中开设。教育学院通过灵活的入学方式,侧重于应用的课程结构及实习项目为学生搭建了一个充满各种机会的学习环境。教育学院将职业体验作为课程教学的一个重要部分。在其开设的大部分本科及硕士专业中,实习项目成为必修的内容之一,学生必须参加相应的实习项目并成功通过考核才能被批准毕业。