悉尼大学第一次开设兽医课程实在1880年,那是一个两年学制的课程。悉尼大学兽医学院在Camden和Sydney两个地方都拥有自己独立的教学医院。 在2001年,悉尼大学兽医学院将兽医解剖与病理学系和兽医临床科学系并入旗下,使得学院的规模和实力再次提升。悉尼大学兽医学院2005年开设了一个新的本科学位课程, 动物与兽医生物科学学士学位(Bachelor of Animal and Veterinary Bioscience)。这是一个4年制的本科课程,主要研究动物的功能和结构,以及动物管理和健康。