坎特伯雷大学全日制学生共有20000人,其中本科生15000人,硕士生2000人,有教职工1200人,图书馆藏书130万册。在过去的40年内,坎特伯雷大学接待了数百名外国学生来此学习,特别是有许多来自亚洲的学生。坎特伯雷大学有来自35个国家的400多名外国学生。其中最出名的就是土木工程专业,通过学习该专业,学生能够对公路、铁路、飞机场、水利工程、建筑、港口设施、水坝、管道、下水道、隧道、运河和处理装置等基础设施进行规划、设计、建造和维护。学生可以在项目设计、项目建造及研发等领域进行专门研究。优秀学生将有机会获得工程专业荣誉学士学位。