莫道克大学的语言课程由三个学院开设,主要介绍菲尼克斯学院(Phoenix Academy),该学院是一座花园校区,距离市中心商务区仅10分钟路程。该学院开设有以下语言课程,学术英语,也即大学预备课程:为未满足本科或研究生项目语言录取要求的学生开设,普通英语课程:为提升个人英语能力,IELTS备考、旅游或商务交流、学术报告等的需要而开设;剑桥英语备考课程;新型英语课程:学习灵活,课程设置从初级水平至高等水平;企业商务英语培训课程(English for Business Purposes):便于企业员工之间的交流。