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奥塔哥理工学院位于新西兰著名的达尼丁市，这里是新西兰教育的发源地。学院为学生提供一系列内容广泛的职业专科课程，使学生能够获得大学学位、专科毕业文凭和学习证书资格。奥塔哥理工学院的学院分布和专业如下：
建筑与工程工程：奥塔哥理工学院目前开设有六级的国家大专文凭课程，涵盖建筑管理和工程造价两个方向。课程得到新西兰工程造价协会(NZIQS)认证，毕业后，学生可注册为会员，给将来就业提供强有力的推动和帮助。
其知名度较高的专业有：科技学士、建筑制图概要、汽车工程学证书(3级)、基本机械工程行业技巧证书(2级)、木工手艺证书(4级)等。
艺术：艺术类专业作为奥塔哥理工学院的特色，拥有众多专业，不论是陶瓷艺术，动画设计，电影制作，影音制作，网络媒体，珠宝和金属艺术，还是艺术绘画，摄影，雕刻艺术，纺织艺术，感兴趣的学生都可以在这里找到理想的专业方向。
其知名度较高的专业有：视觉艺术学士、艺术文凭(专业)、陶瓷艺术文凭(6级)、陶瓷艺术文凭(7级)、视觉艺术毕业文凭等。
助产学：奥塔哥理工学院的助产士课程在全世界都非常着名，有100多年历史，是国际助产士协会的创立者和助产士课程标准制定者之一，也是新西兰注册助产士协会的核心会员。每年有超过来自40个国家的留学生慕名前来学习，其助产士学士学位几乎可以在所有西方国家注册执业。
其知名度较高的专业有：助产学学士、助产学硕士、助产学实践研究生证书、助产学研究生文凭等。
设计：奥塔哥理工学院设计学学生都会有机会参加上海国际时装周，达尼丁国际时装周，并且参与和上海工业大学的涉及合作项目。奥塔哥理工学所有射击类的课程都会安排一年实习机会，学校拥有自己的设计室，学生们学起来会更方便。
其知名度较高的专业有：设计学士(通讯)、设计学士(服装)、设计学士(室内)、设计学士(产品)、创意研究证书、服装研究证书(4级)、设计毕业证书(专业)、设计企业硕士。
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