酒店管理专业，与旅游管理及会展管理专业，一起构成了目前一个新兴的专业大类-款客管理，英文名称Hospitality Management 。酒店管理专业故名思议是偏向于酒店的规划，组织，控制与协调等方面事宜。
在澳洲，酒店管理本科为3年学制，通常以Bachelor of Business 下设酒店管理方向命名，或者直接以酒店管理专业命名 Bachelor of Hotel Management，或者结合其他两个领域作为一个多学科的专业，如Bachelor of Internatio
nal Tourism and Hotel Management。酒店管理硕士为1.5-2年学制，通常以通常以Master of Business 下设酒店管理方向命名，酒店管理专业直接命名，如Master of Internatio
nal Hotel Management，或结合其他两个领域作为一个多学科的专业，如Master of Internatio
nal Tourism and Hotel Management。
课程内容（每所大学专业课程设置均有差异，以下内容仅供参考）
通常来说，酒店管理专业的学生需要完成组织交流学，市场营销原理，管理学，商业会计学，商业法，竞争战略，人力资源管理，酒店运营的设施与风险管理，可持续性酒店环境，职业实践，客房运营，食品与饮料酒水运营，等方面基础内容的学习。
职业前景
酒店管理专业可以对应很多的职业，最直接相关的包括：
酒店服务经理，主要工作内容就是管理与协调酒店内所有服务人员的工作。
酒店经理，主要工作内容就是组织与控制酒店的运用，为客人提供住宿，餐饮以及其他服务。
咖啡及餐厅经理，主要工作内容就是组织与控制咖啡馆或餐厅的运营，为客人提供餐饮服务。
特许俱乐部经理，主要的工作内容就是组织与控制俱乐部的运营，提供给会员食品，饮料，游戏，娱乐以及其他康乐项目。
根据ABS Labour Force Survey的评定，物流管理专业所对应的职业在9项指标中的得分分别为：
酒店服务经理
| 从业人数7700人 |
3分 |
| 全日制人数比例77.3% |
5分 |
| 税前周薪800澳币 |
2分 |
| 失业比例等低于全国平均水平 |
8分 |
| 过去10年职业增长率67.7% |
9分 |
| 过去5年职业增长率-10% |
3分 |
| 过去2年职业增长率20.2% |
9分 |
| 未来5年职业增长趋势为相对稳定 |
3分 |
| 未来职位空缺数量低于全国平均水平 |
4分 |
酒店经理
| 从业人数18700人 |
6分 |
| 全日制人数比例87% |
7分 |
| 税前周薪1000澳币 |
4分 |
| 失业比例等低于全国平均水平 |
8分 |
| 过去10年职业增长率-18.4% |
2分 |
| 过去5年职业增长率-8.4% |
3分 |
| 过去2年职业增长率-8% |
4分 |
| 未来5年职业增长趋势为微增长 |
6分 |
| 未来职位空缺数量等于全国平均水平 |
6分 |
| 从业人数63400人 |
9分 |
| 全日制人数比例83.2% |
6分 |
| 税前周薪1000澳币 |
4分 |
| 失业比例等于全国平均水平 |
5分 |
| 过去10年职业增长率2.4% |
6分 |
| 过去5年职业增长率34.7% |
9分 |
| 过去2年职业增长率14.4% |
8分 |
| 未来5年职业增长趋势为高 |
8分 |
| 未来职位空缺数量高于全国平均水平 |
8分 |
特许俱乐部经理
| 从业人数7000人 |
3分 |
| 全日制人数比例88.7% |
8分 |
| 税前周薪1080澳币 |
5分 |
| 失业比例高于全国平均水平 |
2分 |
| 过去10年职业增长率-7% |
3分 |
| 过去5年职业增长率11.2% |
7分 |
| 过去2年职业增长率-18.2% |
2分 |
| 未来5年职业增长趋势为中等 |
6分 |
| 未来职位空缺数量低于全国平均水平 |
2分 |
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