战略性酒店管理
•了解酒店业务设施管理的性质，范围功能和组织。
•了解活动对酒店业务运营和盈利能力的影响。
•了解当代酒店设施的设计和发展原则。
•能够在酒店设施的环境中应用环境最佳实践的原则。
•了解酒店行业外包的价值，并能够分析其管理和控制策略。
•了解ICT在酒店场所规划和运营中的作用和用途。
•了解酒店和设施管理人员的法律义务。
•能评估不同衡量酒店设施性能的方法。
国际酒店
•了解酒店业背景下的国际化进程，评估跨国公司在酒店业影响管理实践中的作用。
•在酒店业背景下，能够全面地应用国际化理论。
•能够批判性地应用理论，解释酒店业部门管理实践中的文化差异。
•了解国际酒店业组织的组织设计和实践之间的相互作用及其对管理政策和实践的影响。
•了解外国直接投资在酒店业部门的作用，包括其好处和局限性。
•了解战略业务发展模式在酒店业组织国际化中的作用。
战略营销管理
•了解战略发展和营销规划的广泛概念和过程，以及相关的理论模型和框架。
•了解战略营销分析和研究的重要性，以及当今的全球，动态和高度竞争的商业环境如何影响战略发展和营销规划的过程。
•了解组织如何确定其战略方向，并了解如何确定和评估实现这一目标的各种方式。
•了解如何实施，测量和控制战略营销计划。
•了解如何将战略营销应用于一系列业务环境，包括中小型部门。
•了解技术进步对战略营销的影响，并能够将这些进展纳入战略营销计划。
战略人力资源管理
•了解对人们的管理和发展采取战略方法的性质和好处。
•了解组织人力资源战略的定位，将其作为其企业战略与高层次目标之间的桥梁，以及其较低层次的人力资源活动。
•了解人力资源战略的设计，监测和评估。
•了解人们的资源战略。
•了解组织内学习和发展的战略。
•了解员工关系的策略。
•了解绩效管理和奖励的策略。